Ikke akkurat sulten

Når magen er i ulage og doskåla er ens nærmeste venn skal det mye til for å vekke matlysten til live. Selv livslysten er ikke hva den var for bare en dag siden. Men inntil en kaster håndkleet inn for godt må en jo ha næring. Derfor leter jeg etter ting som kanskje kan friste. Hva ville for eksempel en kattunge foreslått?

(mer…)

Farlig mat – American style

Livsfarlig kaffesøl.

Hvis du fortsatt tror det er nevneverdig helsefarlig å spise smultringer til frokost så har du åpenbart ikke lest TIMEs liste over de 10 farligste matvarene. Drapsdietten toppes blant annet av pølse, peanøtter, salat og kaffe.

(mer…)

Iste er undervurdert

Iste du fÃ¥r pÃ¥ flaske er verken sunt. Fullt av sukker og mystiske substanser. Men ekte iste – enten det  er grønn, sort, eller hvit – er veldig sunt. Og smaker bedre. Og gir mer kred. Tjoping: Kinderegg-effekt. Lær en kjapp metode her:

Ekte iste på 1-2-3

1. Kok vann
2. Bruk 50% mer te enn vanlig, men IKKE la bladene trekke lenger enn normalt (da blir det bitter smak)
3. Fyll et longdrink-glass med isbiter (helt opp til kanten, gjerne knust is)
4. Tøm den varme teen over isbitene. Fyll på med isbiter hvis nødvendig
5. Nyt smaken av ekte iste

Ikke sett varm te til å avkjøle seg i kjøleskapet. Te taper seg raskt og bør derfor drikkes fersk.

Te og mat

Noen har sagt at te er den nye vinen. Det var neppe en franskmann. Etter mitt skjønn er det mer enn nok at te er te, men påstanden setter dog søkelyset på at te fungerer utmerket i kombinasjon med mat. Særlig iste.

• Grønn te: Grønn iste er supersunn, antioksidantproppet, kreftforebyggende, kolesteroloptimaliserende, giktbekjempende drikke som attpÃ¥til smaker elegant forfriskende nÃ¥r den er skikkelig kald. Den passer med andre ord perfekt som daglig tørstedrikk, før, under, over, etter og ved siden av enhver aktivitet.

  Den lyse, apetittvekkende fargen og den milde, litt syrlige smaken gjør grønn te dssuten velegnet som aperitiff.

  Grønn te fungerer også utmerket som drikke til sjømat, salat og fruktretter, der man også kunne valgt en tørr og lett hvitvin.

• Sort te: Sort te fungerer utmerket til rødt kjøtt, grillmat og sterkt krydret mat. Med bittelitt sukker og en skive sitron blir den ogsÃ¥ en longdrink som kan mÃ¥le seg med de beste: Smaksrik, fantastisk farge, lavmælt og upretensiøs.
• Diverse: De ulike teene med smakstilsetning kan ogsÃ¥ gi gode opplevelser. En favoritt hjemme hos oss er sort te med bergamott (Earl Grey).