Månedlige arkiver: desember 2004

Julen er en høyspent tid

JuletreAh, jul. Julekveld, j(o)ulemat, juletre, julesang, julenisse, julegaver, julegodter, julehygge og julehodepine under julefrokost på første juledag.

Etter mange år med pubertil motstand mot julen føler jeg nå gradvis at motstanden er i ferd med å smelte vekk. Hvis man bare ikke henger seg opp i alt mulig som kanskje ikke er så logisk eller konsekvent, så oppdager en raskt at de grunnleggende aspektene ved julen stort sett har sin opprinnelse i menneskenes positive tilbøyeligheter. Det er jo våre ønsker om å gjøre det så koselig som mulig for hverandre som er grunnen til at vi stresser omkring, og kanskje har litt kortere lunte enn ellers når matlagingens utfordringer tester våre ferdigheter til det ytterste.

Julen er en feststemt tid (fine klær og festmåltid), en høystemt tid (kirkegang og julesang) og en høyspent tid. (Noe forårsaket av stress, som nevnt, men først og fremst er det jo helt utrolig mange lys overalt. Altså, jeg mener… dæng.)

Ode til kaffekopp

KaffekoppMorgenstund har sjelden gull i munn. Men det gjør ikke noe, for vi har kaffe i stedet.

Kaffe har som kjent mange variasjoner, fra den italienske espressoen, via moca’en, den nordiske kokekaffen og til den amerikanske «half and half» på ytterste høyre.

I sine «Memoirs for Oblivion» skriver Mahmoud Darwich om kaffen:

There is nothing one could call the taste of coffe; it is not a concept, a concrete object, a thing in itself. Everyone has his own «coffee», so idiosyncratic that I can judge a man, sense his inner elegance, by the kind of coffee he serves.

I løpet av mitt første tiår som kaffedrikker har jeg gradvis utviklet en spesiell forkjærlighet for grovmalt kaffe tilberedt i fransk presskanne. Desverre får man sjelden tak i slik kaffe i utelivet. Tidligere, når jeg løp omkring mellom byens caféer og barer på febrilsk jakt etter kjærlighet, kunne jeg irritere meg over det frysetørrede skvipet man blir presentert på stadig flere steder. Men den tiden er forbi, og nå som jeg er hjemfallen til samboerskapets lune rede kan jeg rolig nyte min kaffe uten å gå på akkord med personlige preferanser. Noe jeg da også gjør.

Takk for kaffen, gud, hvem du nå enn er. Amen.

Kurslisten for neste sesong

Voksenopplæring er en svært viktig del av kompetanseløpet til hver og en. Mine egne tilbøyeligheter gikk en stund i retning av å oppdatere meg på webprogrammering, og kanskje ta et kurs i oljemaling eller ølbrygging. Men det var før jeg så denne listen, og skjønte at jeg som mann bør ha en helt annen fokus:

Keepers of Lists – Top 29 Evening Classes For Men