Wohoo! Rumpetasker er tilbake

mannlig_taske

Siden rumpetasker ble motepolitisk selvmord på nittitallet har jeg hatt en tøff tid. Bulende bukselommer og frykt for at mobilen skal nuke nøttene har gått ut over alt fra ganglag til nattesøvn. Men nå ser det ut til at den vonde tiden er over: Dagbladet og selveste Vogue skriver at rumpetasken er in – igjen.

Endelig får jeg uttelling for den investeringen jeg gjorde i en flott italiensk rumpetaske på tampen av nittitallet. Bedre sent enn aldri.

Windows… tsk tsk tsk

PC-rage
Det er en stund siden jeg hadde en Windows pc hjemme som jeg selv måtte fikle med. Men for å kunne tilby samme brukeropplevelse til skolebarnet hjemme som på skolen så vi oss nødt til å kjøpe en pc. Og nå har jeg blitt minnet om hvorfor det er en stund siden jeg hadde en Windows pc hjemme…

I kveld har jeg holdt på i en time med å avinstallere søppelprogramvare som fulgte ferdig installert på pc’n, herunder inkludert en viruspakke som helte sirup i hele maskinen og fikk alt til å stå nærmest stille i helt utrolig lange intervaller.

Jeg kan jo i grunnen bare takke meg selv, som kjøpte pc fra et standard elektronikkvarehus. Likevel, mens jeg sitter her og venter, blir jeg i grunnen bare mer og mer takknemlig for at jeg bare unntaksvis trenger å forholde meg til dette. På jobben er det en hel IT-avdeling som får betalt for å vente, og hjemme er jeg velsignet med Mac som primær arbeidsenhet.

Hadde det ikke vært for den ville jeg ikke fått gjort stort – her mens jeg venter…

Hohum.

Endelig har noen bygget den ultimate arbeidsstasjonen

Det finnes bare ett ord: Wow.

Tross den temmelig stive prisen på USD 3 900 – hvilket fort blir minst NOK 40 000 innen den snubler over dørstokken i gode gamle Norge – vurderer jeg seriøst å legge inn en bestilling.

Det er tross alt mindre enn hva man må ut med for en lisensiert utgave av den ikoniske Eames Lounge chair and ottoman

Sinna mann forklarer hamburger


Engasjement er forfriskende. Hva gjelder mat kan vi alle ha berettigede meninger om hva som er nam og hva som er søppel. Smaken er som baken, und so and so. Alle har rett, og alle andre tar feil.

Ta for eksempel hamburger, et tema som ligger mitt hjerte (og min voksende bilring) nært. Dave Chang har et glassklart burgermanifesto:

I’m not a fan of salad on my hamburger. The whole idea of half-steamed veg on top of your burger is the dumbest fucking thing I could ever think of. And I will say this: if you enjoy it, you’re an idiot. You’re an idiot because you’ve never thought about your food. If someone said, “Would you jump off this bridge?” you’d be airborne before you even looked over the side.

Så langt, så godt. Men med ett:

Another thing that’s a no-no on a hamburger is mustard. It’s too strong of a condiment. Ketchup is genius because it adds salty-sweetness that is perfect for it. Anything that’s bright and acidic, you want. Mustard is too spicy. Get that shit out of there.

Tsk tsk tsk. For et tragisk feilskjær.

En optimal burger består av følgende:

  • Kjøtt, fett kjøtt, kvernet, saltet og pepret
  • Ost, mye ost, fortrinnsvis cheddar
  • Syltede grønnsaker, fortrinnsvis agurk og jalapenos
  • Gul sennep, ofte kalt French i USA og Americain i Frankrike
  • Ketchup, men bare litt
  • Brød, substansielt brød som tåler vekt og fuktighet

Og så til tilberedningen, hvor Dave igjen har noen gode tanker:

There’s something else people have to understand: that a medium-rare burger made with really good meat that has been properly ground up is a very wonderful thing. People will say, Oh, you’re eating it raw. So what if I’m eating it raw? It’s the same meat that they would use for a steak that they’re just grinding up to be a burger. It’s delicious! They’re fools. The only time I’ll eat a well-done burger is when I’m pregnant.

Så der. På tide å klargjøre grillen.